Ve 3,5 měsících má 6,5 kilo. Při téhle váze už elastický šátek jaksi přestává plnit svou funkci. I nastal čas sáhnout do šuplíku a vyhrabat šátek pevný. Takže ode dneška i my, stejně jako paní Syroovka, zanášíme náš nový dopravní prostředek.
středa 31. července 2013
pondělí 29. července 2013
quiche lorraine
ingredience:
těsto:
250g hladké mouky, 80g másla, 50ml plnotučného mléka, 1 vejce, špetka soli
náplň:
200g anglické slaniny, 1 velká cibule, 2 pórky, 200g tvrdého sýra dle chuti, 300ml smetany ke šlehání, 3 vejce, muškátový oříšek, sůl, pepř
z mouky, másla, mléka, vejce a soli vypracujeme hladké těsto, zabalíme do folie a necháme 2 hodiny odležet v ledničce; poté ho rozválíme a vložíme do formy, zařízneme okraje, přikryjeme pečícím papírem a posypeme fazolemi; pečeme 15 minut při 160 stupních
pokrájenou slaninu, cibuli a pórek orestujeme, přendáme na koláč, posypeme na kostičky nakrájeným sýrem a zalijeme smetanou s rozšlehaným vejcem, solí, pepřem a muškátovým oříškem
pečeme dozlatova při 200 stupních
(upravený recept z F.O.O.D. 08/2013 - v původním receptu je psáno 150ml mléka, což rozhodně nevytvoří těsto, které by se dalo rozválet...)
neděle 28. července 2013
středa 24. července 2013
famózní vafle se šlehačkou
Vafle
ingredience: 1/2 lžičky soli, 1/3 hrnku oleje, 1/2 hrnku cukru krupice, 1,5 hrnku mléka, 3 vejce, 2 hrnky polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva
z bílků ušleháme sníh, všechny zbývající ingredience v míse smícháme a poté k nim přimícháme sníh
těsto lijeme na rozpálený a olejem vytřený vaflovač
ty naše jsou se šlehačkou a zlatým sirupem
úterý 23. července 2013
pondělí 22. července 2013
sobota 20. července 2013
pátek 19. července 2013
Lolinka třešňová
Tak už konečně pase. Očividně k tomu jen potřebovala nějaké kvalitní čtení. Tak jsem dneska na její počest upekla třešňové muffiny. Protože měla třešňové šatičky. Ne proto, že mám plnej mrazák třešní.
:)
třešňové muffiny
250 g hladké mouky, 2 vejce, 2 lžičky prášku do pečiva, 2 sáčky vanilkového cukru, 120 g krystalového cukru, 125 ml mléka, 125 g másla, přiměřené množství třešní
utřeme máslo s cukrem a vanilkovým cukrem, poté přidáme vejce, mléko, po chvíli mouku s kypřícím práškem, nakonec do těsta vmícháme vypeckované třešně - množství dle chuti, já jsem tam odhadem naházela tak 4 hrsti
naplníme těstem košíčky, dáme do formiček a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 30 minut
pozn. 1 : zmražené, lehce povolené třešně se parádně vypeckovávají!!
pozn. 2 : příště nakrájet třešně na menší kousky - půlky v těstě rychle klesají ke dnu :)
kmínová středa
kmínový chléb s pivem
500g hladké mouky, 2 lžíce krupicového cukru, 1 lžíce kypřícího prášku do pečiva, 1 a 1/2 lžičky soli, 1 lžička jedlé sody, 60 g másla, 4 lžičky celého kmínu, 2 vejce, 180 ml podmáslí (já použila napůl se syrovátkou z domácí lučiny), 180 ml piva
ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a sodu, do směsi nastrouhejte máslo a vmíchejte kmín
v jiné míse promíchejte vejce, podmáslí a většinu piva a pak přidejte k moučné směsi - lžící poté vymíchejte řidčí těsto - podle potřeby přilijte zbytek piva
těsto vyklopte na pomoučenou plochu a jemně zapracovávejte asi 10 minut - pak z něj vytvarujte oválný bochník tak, aby se vešel do formy o velikosti 13x23 cm (já jsem použila formu na biskupský chlebíček), na povrchu bochník párkrát našikmo přejeďte zubatým nožem
pečte 1 - 1 a 1/4 hodiny uprostřed trouby předehřáté na 180 stupňů, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde z těsta suchá
nechte vychladnout na mřížce
vynikající ke svačině s domácí lučinou :)
vepřové na kmíně s vařeným bramborem
500 g libového vepřového masa, 1 větší cibule, kmín celý a drcený, sůl, bílý pepř, olej, 2 lžíce hladké mouky, půl lžičky vegety, 1 lžíce másla
na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli a přidáme půl lžičky celého kmínu, lehce osmažíme, přidáme maso nakrájené na kostky a necháme pod pokličkou dusit ve vlastní šťávě
když se šťáva vydusí, podlijeme vodou, přidáme vegetu, sůl, pepř a mletý kmín dle chuti
dusíme, až maso změkne, poté zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a necháme povařit
nakonec přidáme lžíci másla
druhý den jsem si ji dala k obědu s rýží a byla taky parádní :)
(recept na chléb převzat z apetitonline.cz, kmínová omáčka z toprecepty.cz)
čtvrtek 18. července 2013
nálada leporelová
Když člověk šije, má spoustu zbytků látek. Já jich mám teď dvě narvané obří krabice. Čekají na nápady. Dělám z nich brože, šperky, malé dekorace...
A taky je strašně těžký sehnat pěkný miminkovský leporelo (mimochodem tohle slovo umím jen napsat, vyslovit ne).
Takže jsem dneska vytáhla svoje dvě narvané obří krabice a jala se tvořit leporelo, ať má Lolinka co číst u pasení.
Moje leporelo (čím víc to slovo píšu, tím směšnější mi přijde, že to neumím ani přečíst) se bude skládat ze 6 oboustraných čtverců. Na to jsem si vystřihla 12 čtverců 17x17 cm z 12 různých látek.
Na každý čtverec si z dalších zbytků nastříhám a našpendlím různé motivy. Tady už je všech 12 čtverců pěkně našpendlených:
(když to takhle popisuju, tak vlastně nechápu, co mi na tom trvalo celé odpoledne)
Takhle pomáhala v průběhu výroby Lolinka. Vedro ji dneska totálně odrovnalo.
Všechny motivy jsem přišila hustým entlovacím stehem (aby se netřepily okraje).
Poté jsem vyšila očička a pusinky tam, kde to motiv vyžadoval, jelikož chtěl koukat :)
Pak jsem si složila obrázky tak, jak mají být vedle sebe (prostě jak se mi to líbilo, ne že by v tom byla nějaká velká logika) a zašpendlila. 6 a 6 čtverců na dva dlouhé obdélníky a sešila.
A pak jsem v zápalu boje zapomněla dál fotit :) Ale to nevadí, popis bude stačit. Takže jsem sešila těch 6 a 6 čtverců, mezi ně vložila jednu vrstvu vatelínu o stejné velikosti a všechny tři vrstvy prošila ve švech mezi čtverci - pozor, aby vám pěkně seděly. Mě zas tak pěkně nesedí, ale dá se to. No a potom jsem okraj (všechny tři vrstvy) obšila šikmým proužkem. Což byl největší kámen úrazu, protože mi to všude lezlo, takže moje slavné leporelo má okraj asi 10x opravovaný. Ale nevadí, je naše, máme ho rádi i s jizvami :) Na příště ale vymyslím ten okraj nějak lépe...
středa 17. července 2013
úterý 16. července 2013
malé radosti
Pase večer stejně blbě jako ráno, a ještě se tomu směje :)
Skládá se mnou prádlo.
Úlovek z Tesca - capáčky za 69,-.
A pan pošťák nám přinesl spoustu nových šatiček.
neděle 14. července 2013
víkend na venkově
Víkend u našich na venkově. Dřív jsem celkem obstojně střílela ze vzduchovky. Porod mi sebral z každého oka 1 dioptrii a spoustu věcí z mozku. Netrefila jsem se ani jednou.
Lolince jsou dneska přesně 3 měsíce. Ráno si našla novou kamarádku - ovečku, kterou se celý den urputně pokouší sníst.
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)